Quali alimenti sono vietati per i diverticoli?

La presenza di piccole sacche di mucosa dentro l’intestino crasso, detta diverticolosi, in genere non causa alcun disagio. Sono dei piccoli sacchetti di mucosa che si formano lungo le pareti dell’intestino dalla forma arrotondata. Le dimensioni variano da quelle di un pisello a quelle di una biglia. Il colon, cioè l’ultimo tratto dell’intestino, è la porzione del tubo digerente in cui la loro presenza è più comune. Continua a leggere per conoscere quali sono gli alimenti vietati per la diverticolite.

In alcuni casi si può verificare un’infiammazione – la cosiddetta diverticolite. Questo accade quando all’interno dei diverticoli si accumulano residui alimentari o materiale fecale che diviene terreno fertile per alcuni batteri. Per questi motivi, è importante seguire sempre una dieta sana, tale da poter prevenire il sorgere di complicazioni.

I sintomi più comuni della diverticolite

Questa condizione si manifesta con dolori addominali, febbre, nausea, spasmi e talvolta anche sanguinamento. Nei casi più gravi, l’infiammazione può determinare complicazioni quali formazione di ascessi, ostruzioni intestinali o perforazioni.

Un altro fenomeno molto frequente è stipsi alternata a diarrea.

Come prevenirla

Per prevenire la diverticolite, seguite questi consigli:

• Fare regolarmente esercizio fisico. L’esercizio fisico favorisce la normale funzione intestinale e riduce la pressione all’interno del colon. Cercate di fare esercizio per almeno 30 minuti la maggior parte dei giorni.
• Mangiare più fibre. Una dieta ricca di fibre riduce il rischio di diverticolite. Gli alimenti ricchi di fibre, come frutta e verdura fresche e cereali integrali, ammorbidiscono le scorie e aiutano a velocizzare il movimento attraverso il colon. Il consumo di semi e noci non è associato allo sviluppo di diverticolite.
• Bere molti liquidi. Le fibre assorbono l’acqua e quindi aumentano la quantità di feci morbide e voluminose nel colon. Tuttavia, se non si bevono molti liquidi per sostituire quelli assorbiti, le fibre possono causare stitichezza.
• Evitare il fumo. Il fumo è associato a un aumento del rischio di diverticolite.

Come si formano i diverticoli?

Lo sviluppo di queste sacche è probabilmente correlato ad un’alterazione della motilità intestinale, spesso associato ad un aumento della pressione che determina una fuoriuscita della mucosa intestinale nei punti più deboli dell’intestino.

Un’alimentazione eccessivamente ricca di alimenti raffinati (cereali lavorati, pane e pasta da farina bianca, riso brillato, etc.), di carni soprattutto rosse, di cibi grassi e conservati e uno scarso apporto di fibre (frutta, verdura, legumi e cereali integrali) sono di certo la causa scatenante. Altri fattori non meno importanti che possono contribuire sono:

• predisponine genetica (le donne sono più colpite)
• alterazione della flora batterica intestinale
• obesità
• invecchiamento

Trattamento della diverticolite

Diverticolite senza complicazioni

Se i sintomi sono lievi, il trattamento può essere effettuato a casa. È probabile che il medico raccomandi quanto segue:

• Antibiotici per trattare l’infezione, anche se le nuove linee guida affermano che nei casi molto lievi potrebbero non essere necessari.
• Una dieta liquida per alcuni giorni, mentre l’intestino si riprende. Una volta che i sintomi migliorano, è possibile aggiungere gradualmente cibi solidi alla dieta.

Questo trattamento ha successo nella maggior parte delle persone con diverticolite non complicata.

Diverticolite complicata

In caso di attacco acuto o di altri problemi di salute, potrebbe essere necessario il ricovero in ospedale. Il trattamento consiste solitamente nei seguenti interventi:

• Antibiotici per via endovenosa
• Se si è formato un ascesso addominale, posizionamento di un tubo per drenarlo.

L’importanza di condurre una dieta bilanciata

Per mantenere un intestino regolare, è bene mangiare in modo salutare, assicurandosi di ricevere giornalmente il giusto apporto di fibre e acqua. Detto questo, bisogna imparare a misurare le porzioni in base alle necessità del nostro organismo: esagerare con le fibre potrebbe causare complicazioni di altro tipo.

Soprattutto facendo abuso di vegetali tipo carciofi o finocchi o frutti ricchi di semi che lasciano una grossa componente di fibra nell’intestino. Inoltre, anche legumi, pomodori, cetrioli, fichi e frutta secca dovrebbero essere assunti senza esagerare poiché un eccesso favorisce la crescita di batteri. Attenzione anche alle sostanze irritanti come spezie, alcolici, tè, caffè, bevande gassate, cioccolato e alimenti particolarmente grassi.

Alimenti da evitare in caso di diverticolite

Pane e cereali integrali

Due ingredienti che non aiutano a porre fine all’infiammazione dei diverticoli sono crusca e riso integrale perché contengono una grande quantità di fibre difficili da digerire. Inoltre, spesso causano gas e una sgradevole sensazione di gonfiore.

Verdure crude

Le verdure crude, anche quelle che detengono un alto contenuto di fibre, possono causare gas e dolori addominali a causa della cellulosa. Si tratta di una fibra difficilmente digeribile, che passa quasi completamente attraverso il colon – spesso causa di digestioni pesanti e laboriose, crampi all’addome e, se consumata in grandi quantità, anche diarrea.

Verdure crocifere

In casi di diverticolite, l’intera famiglia di verdure a cui appartengono broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e cavoli dovrebbe rimanere fuori dal diario alimentare. La motivazione è sempre la stessa: potrebbero essere causa di problemi intestinali in grado di aggravare l’infiammazione.

Frutta secca

Sebbene diverse tipologie di frutta sono benefiche anche in presenza di casi di diverticolite, tante altre sono altamente sconsigliate. La frutta secca è un alimento da evitare sia a causa dell’enorme quantità di fibre, che per la presenza di semi che potrebbero accumularsi dentro il colon: entrambi impediscono il recupero dei diverticoli.

Frutta con buccia o semi

Mangiare frutta non rappresenta necessariamente un problema per quei soggetti affetti da diverticoli infiammati. Nonostante ciò, è importante sbucciarli sempre e assicurarsi di non ingerire troppi semi. Inoltre, è bene tenere presente che se polpa e semi crudi possono causare disturbi, lo stesso fastidio può avvenire in presenza di succhi con polpa o semi.

Carne rossa

I medici raccomandano di evitare carne rossa perché provoca digestioni più lente e più impegnative per il nostro organismo. Se proprio non si vuole rinunciare a questo alimento, è meglio optare per le parti tenere, mangiarle senza pelle e avendo cura di rimuovere il grasso: sembra strano, ma anche quest’ultimo può causare problemi all’apparato digerente.

Pesce grasso con la pelle

Seguendo un po’ la stessa indicazione già esposta per altri alimenti, è sconsigliato mangiare pesce eccessivamente grasso (tipo il salmone), alimenti fritti o con pelle.

Noci

Nonostante il loro apporto nutritivo essenziale in merito a proteine, vitamina A, E, B1, B2, acido folico, fibre e antiossidanti, le noci sono particolarmente ricche di una tipologia di grassi che può rendere difficile la digestione per quei soggetti che soffrono di infiammazione ai diverticoli.

Caffè, cioccolato e bibite

Bevande stimolanti a base di cioccolato al latte o zucchero, oppure quelle gassate o zuccherate, possono essere particolarmente dannose perché altamente irritanti.

Spezie

Le spezie possono irritare il nostro intestino, soprattutto quelle piccanti. Per non aggravare i sintomi, sarebbe bene eliminarle. In generale, è consigliato non esagerare con condimenti eccessivamente pesanti, almeno fin quando i problemi intestinali non scompaiono del tutto.

Altri alimenti da evitare

• alcuni tipi di frutta, come mele, pere e prugne
• i latticini, come il latte, lo yogurt e il gelato
• alimenti fermentati, come crauti o kimchi
• fagioli
• cavoli
• cavoletti di Bruxelles
• cipolle e aglio
• Carne rossa e carne lavorata

Secondo uno studio, una dieta ricca di carni rosse e lavorate può aumentare il rischio di sviluppare la diverticolite.

Al contrario, una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali è associata a un rischio ridotto di sviluppare la diverticolite.

Alimenti ricchi di zuccheri e grassi

Una dieta standard ricca di grassi e zuccheri e povera di fibre può essere associata a una maggiore incidenza di diverticolite. Le ricerche suggeriscono che evitare i seguenti alimenti aiuta a prevenire la diverticolite o a ridurne i sintomi:

• carne rossa
• cereali raffinati
• latticini ad alto contenuto di grassi
• cibi fritti

E’ importante anche sottolineare che tutti i pasti della giornata sono importanti, e la colazione e’ essenziale per una dieta balanceata.

In passato, i medici raccomandavano alle persone affette da diverticolite di evitare di mangiare noci, popcorn e la maggior parte dei semi. Si pensava che le minuscole particelle contenute in questi alimenti potessero depositarsi nelle sacche e causare infezioni.

Recentemente, la maggior parte dei medici non è d’accordo con questo consiglio. Recenti ricerche hanno dimostrato che non ci sono prove che colleghino questi alimenti a un aumento dei problemi di diverticoli.

Alcune ricerche hanno anche suggerito che le persone affette da diverticolite possono essere più propense a mangiare questi alimenti rispetto ad altre.

Ulteriori raccomandazioni

• In media, un corpo umano adulto ha bisogno di un apporto quotidiano di fibre che oscilla tra i 20 e i 30 grammi; per le persone affette da diverticolite generalmente si consiglia tra i 38 e i 40 grammi.
• È determinante bere almeno dieci bicchieri di acqua al giorno
• Il movimento fisico aiuta a mantenere tonici i muscoli della parete addominale e migliora la motilità intestinale.
• L’assunzione di cibi ricchi di fibre deve verificarsi esclusivamente previa cottura e in alcuni casi, potrebbe essere necessario l’utilizzo di integratori.
• In caso di diverticolosi e diverticolite, sarebbe bene considerare smettere di fumare.
• I probiotici possono avere un ruolo protettivo nella prevenzione delle diverticolite. Nonostate cià, la loro assunzione dovrebbe essere concordata con il medico curante.

Quando affetti da sintomi precoccupanti o patologie gravi, è obbligatorio consultare il proprio medico specialista, così da ricevere una diagnosi accurata e la prescrizione di una cura in base al caso specifico.